Znak 375 oznacza, że biżuterię zrobiono z 9-karatowego złota. Znakiem rozpoznawczym złotej biżuterii, takiej jak znak 375, jest symbol służący do poświadczania czystości złota. Znak wskazuje również na producenta, biuro testowe, które certyfikowało złoto i rok, w którym zostało przetestowane.
Wiele krajów azjatyckich, takich jak Chiny, a także kraje w Europie, dobrowolnie cechuje się złotem, ale praktyka cechowania jest wymagana dla wszystkich sztuk złota sprzedawanych na rynku w Wielkiej Brytanii. Z drugiej strony, Stany Zjednoczone nie wymagają tego oznaczenia, ale koncentrują się raczej na wyliczeniu wartości karatowej złota, jak podaje Światowa Rada Złota.
