Mimo, że puszki z farbami nie są oznaczone terminami przydatności do spożycia, farba lateksowa może zepsuć się. Na szczęście łatwo jest stwierdzić, kiedy to się stanie, ponieważ farba wytwarza silny i nieprzyjemny zapach.
Farba lateksowa z czasem będzie zła w przypadku przechowywania w puszce. Ma okres przydatności do spożycia około 10 lat, gdy jest zapieczętowany, ale może również zostać zniszczony przez zamrożenie. Oprócz okropnego zapachu, wygaszona farba lateksowa będzie również łuszczyć się znacznie łatwiej niż normalnie po użyciu. Zapach wygasłej farby lateksowej jest zjełczały i wyraźnie różni się od normalnego chemicznego zapachu farby. Wydłużoną farbę można również rozpoznać po nierównym kolorze.
