Aby zastąpić sznurek kuchenny w przepisie, użyj niezasiedlonej nici dentystycznej do krycia kurczaka lub indyka. Można również użyć nici bawełnianych wykonanych ze 100% bawełny, ponieważ nie topią się one niczym materiały syntetyczne w piecu.
Trzymaj pojemnik z nienasyconą nicią dentystyczną w kuchni na te czasy, kiedy zabraknie sznurka kuchennego. Użyj nici do krycia kurczaka lub indyka, owijając nić dentystyczną wokół ciała ptaka i wiążąc ją przy kostce. Nigdy nie używaj woskowej lub smakowej nici dentystycznej podczas gotowania. Wosk topi się w piekarniku, a nić smakowa może zepsuć smak posiłku.
Owiń nić dentystyczną wokół pieczeni, podobnie jak sznurek kuchenny, aby utrzymać mięso wilgotne w środku podczas gotowania. Ostrożnie pokrój mięso, pozostawiając go w spokoju co najmniej 10 minut po ugotowaniu; następnie usuń nić dentystyczną przed podaniem.
Nici wykonane ze 100% bawełny mogą być również stosowane zamiast sznurka kuchennego w przepisach. Ponieważ jest to włókno naturalne, nie topi się. Nigdy nie używaj nici zawierających materiały syntetyczne, takie jak 50% bawełna i 50% poliestrowe mieszanki. Zniszczą one posiłek, gdy się go stopią na mięso.
