We Francji obchodzony jest 6 stycznia z udziałem partii wyróżnionych przez "galette des rois" lub "tort królów". 6 stycznia jest również znany jako Święto Trzech Króli. To koniec Świąt Bożego Narodzenia i dwa znaczące wydarzenia w religii chrześcijańskiej: przybycie trzech mędrców w czasie narodzin Jezusa i dnia, w którym Jezus został ochrzczony.
We Francji tort królów jest serwowany w Święto Trzech Króli, 6 stycznia. Ciasto wykonane jest z ciasta francuskiego z nadzieniem z kremu z frangipanu. Krem składa się z masła, migdałów, jajek, ekstraktu z cukru i migdałów.
Tradycja dyktuje, że ciasto jest pokrojono na tyle kawałków, ile jest gości, plus dodatkowe dla pierwszej biednej osoby, która przechodzi obok drzwi. Do jednego z elementów wkładana jest niewielka zabawka ceramiczna lub plastikowa, niezbyt mała, aby zapobiec połknięciu. Gość, który otrzymuje tort służący urokowi, staje się królem lub królową dnia. Ta osoba umieszcza czar w kieliszku innego męskiego lub żeńskiego gościa na przyjęciu, a para króluje razem. Kiedy tradycja zaczęła się po raz pierwszy, jako bibeloty użyto fasoli fava. Z biegiem lat ewoluował on na zabawki porcelanowe.
