Moc w kuchence mikrofalowej wskazuje, ile energii elektrycznej jest potrzebne, aby mogła działać. Wysoka moc w kuchence mikrofalowej oznacza, że gotuje jedzenie szybciej niż kuchenka mikrofalowa o niskiej mocy.
Małe lub kompaktowe kuchenki mikrofalowe mają moc od 600 do 800 watów, a mikrofale rodzinne w zakresie od 850 do 1650 watów. Małe mikrofale są energooszczędne, ale duże mikrofale zwykle szybko gotują żywność. Ważne jest, aby znać moc kuchenki mikrofalowej, aby prawidłowo przestrzegać wytycznych dotyczących przygotowywania żywności. Bezpieczeństwo żywności może być zagrożone, jeśli zamrożone lub surowe produkty spożywcze nie będą wystarczająco długo gotowane. Numer watów znajduje się zwykle w drzwiach kuchenki mikrofalowej, na tylnej części kuchenki mikrofalowej lub w instrukcji obsługi.
Moc mikrofal można również określić mierząc czas potrzebny do ugotowania 1 szklanki lodowatej wody. Wysokiej mocy kuchenka mikrofalowa o mocy ponad 1000 watów zagotowuje wodę w mniej niż 2 minuty. Kuchenka mikrofalowa o średniej mocy od 650 do 700 watów zajmuje 3 minuty, aby zagotować taką samą ilość wody.
Kuchenka mikrofalowa o wysokiej lub niskiej mocy zużywa o 30 do 80 procent mniej energii niż konwencjonalny piekarnik, jak podaje California Energy Commission. W przeciwieństwie do standardowego piekarnika kuchenka mikrofalowa nie podgrzewa otoczenia podczas gotowania, co pomaga obniżyć koszty chłodzenia i zwiększa energooszczędność.
