Od 2015 r. ograniczone badania wskazują, że nasiona kanarków lub alpejki mają właściwości przeciwutleniające podobne do właściwości witaminy C i są bogate w białko, wyjaśnia Pureza. Anegdotyczne dowody sugerują, że nasiono kanarków wspiera funkcjonowanie serca, naczyń krwionośnych, trzustki, nerek i wątroby oraz pomoc w utrzymaniu wagi.
Jedna połowa porcji puszki kanaryjskiej zawiera 831 miligramów potasu, 236 miligramów wapnia, 431 miligramów magnezu i 112 mikrogramów kwasu foliowego, zgodnie z informacjami Inkanatural. Uważa się, że nasiona kanaryjskie zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry, obniżają poziom glukozy we krwi, zmniejszają zapalenie wątroby, eliminują nadmiar płynów z organizmu i zapobiegają arteriosceleozie. Inne bezpodstawne stwierdzenia obejmują, że nasiona kanarków zwalcza infekcje dróg moczowych, spala tłuszcz, obniża poziom cholesterolu i poprawia napięcie mięśni. Ponieważ zawiera enzym lipazę, mówi się, że nasiona kanarków usuwają złogi tłuszczu, dzięki czemu są skuteczne w zwalczaniu otyłości. Pureza ostrzega, że żadne badania naukowe nie wykazały pozytywnego wpływu nasion kanaryjskich na jakąkolwiek ludzką postać.
Nasiona kanarek przeznaczone do spożycia przez ludzi różnią się od tych przeznaczonych do spożycia przez ptaki, co wyjaśnił Pureza. Ostre włókna pokrywające tradycyjne nasiona kanaryjskie zostały połączone z rakiem przełyku po spożyciu przez ludzi. Wytworzono szczep nasion kanaryjskich, który nie zawiera tych włosów, dzięki czemu jest bezpieczny dla ludzi.
