Tradycyjny żelazny piec kuchenny waży od około 400 do 700 funtów. Odmiana pochodzi z różnych powierzchni kuchennych i aplikacji wbudowanych w konkretny piec. Ponieważ te piece kuchenne są wykonane z żeliwa, są znacznie cięższe niż piece gazowe lub elektryczne z 2015 roku.
Benjamin Thompson, znany również jako Count Rumford, jest odpowiedzialny za stworzenie idei nowoczesnego pieca kuchennego pod koniec 1700 roku. Zaczął eksperymentować z kontrolowaniem przekazywania ciepła za pomocą urządzeń kuchennych, co doprowadziło go do idei płaskiego blatu kuchennego. Choć może być trudno dostrzec podobieństwo do nowoczesnego pieca kuchennego, patrząc na klasyczny rumford, jego pomysły na tworzenie dziur w celu regulowania ilości ciepła pochodzącego ze źródła stanowiły podstawę dla nowoczesnych płyt kuchennych.
