Główna różnica między 10 a 14-karatowym złotem to ilość złota zawarta w każdym z nich. Obydwa są uważane za stopy złota, co oznacza mieszaninę złota i innych metali. Czyste złoto to 24 karaty; 10-karatowe złoto zawiera 10 części złota i 14 części innych metali; 14-karatowe złoto zawiera 14 części złota i 10 części innych metali.
Zarówno 10-karatowe, jak i 14-karatowe złoto zawiera inne metale, takie jak srebro, nikiel, cynk lub miedź. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że 14-karatowe złoto jest automatycznie lepszym wyborem, ale jest kilka powodów, dla których 10-karatowe złoto może być bardziej odpowiednie. Złoto jest z natury bardziej miękkie i mniej trwałe, co oznacza, że im wyższa zawartość złota, tym delikatniejszy będzie uzyskany stop. 10-karatowe złoto jest trwalsze i trwa dłużej niż 14-karatowe złoto, choć nie jest tak olśniewające. To sprawia, że 10-karatowe złoto jest lepszym wyborem dla przedmiotów biżuteryjnych, które otrzymują codzienne zużycie, takich jak męski zespół ślubny. 10-karatowe złoto jest również tańsze niż 14-karatowe złoto, co czyni go preferowaną opcją dla osób szukających długoterminowej wartości.
Dziesięć karatowego złota to minimalna koncentracja, którą jubilerzy mogą sprzedawać jako złotą biżuterię w Stanach Zjednoczonych. Czternaście karatowego złota jest zwykle standardem dla amerykańskich producentów biżuterii. Wysokiej klasy złota biżuteria w Europie i Stanach Zjednoczonych jest często wykonana z 18-karatowego złota. Wyższe złoto karatowe, takie jak 21-karatowe złoto, ma jasnożółty kolor i jest popularne w całej Azji. Dwadzieścia cztery-karatowe złoto nie jest zbyt praktyczne do zastosowania w biżuterii, ponieważ czyste złoto jest bardzo plastyczne.
Główną wadą 10-karatowego złota jest to, że jest on mniej odpowiedni dla osób z alergią na nikiel. Ponieważ ten stop ma wyższe stężenia w mieszance niż 14-karatowe złoto, jest bardziej prawdopodobne, że podrażni wrażliwą skórę i wywoła reakcje alergiczne u osób wrażliwych.
Kolejną różnicą między 10 a 14-karatowym złotem jest wygląd. 10-karatowe złoto jest jaśniejsze, a 14-karatowe jest cieplejsze i bardziej żółte. Ten czynnik to osobiste preferencje.