Najwyższym punktem na wschodnim wybrzeżu jest Mount Mitchell, który wznosi się 6 684 stóp nad poziomem morza. Szczyt leży w hrabstwie Yancey, na północny wschód od Asheville w zachodniej Karolinie Północnej.
Mount Mitchell, który jest najwyższym szczytem Appalachów, znajduje się poza malowniczym Blue Ridge Parkway i leży częściowo w Parku Stanowym Mount Mitchell, a częściowo w Lesie Pisgah. Na szczycie dominują drzewa sosnowe, świerkowe i balsamowe, a kwiaty letnie są obfite w miesiącach letnich.
Szczyt nosił imię profesora uniwersytetu w Karolinie Północnej Elisha Mitchella, który jako pierwszy określił wysokość szczytu w 1835 roku.
