Biżuteria jest najczęściej wykonywana z metali takich jak złoto, platyna, tytan, srebro i stal nierdzewna. Złoto, srebro i platyna są klasyfikowane jako metale szlachetne, dzięki czemu są bardziej wartościowe i pożądane, ponieważ są mniej reaktywny, mają wyższy połysk i są łatwiejsze w obróbce niż większość metali.
Złoto jest klasyfikowane przez karaty. Karats oznaczają czystość i wartość złota. Najczystsze złoto to 24 karaty w czystości 99,9 procent. Czyste złoto jest zwykle mieszane z metalami stopowymi, takimi jak miedź i cynk, ponieważ jest zbyt miękkie w użyciu w biżuterii. Metale te są wykorzystywane do zwiększenia trwałości złotej biżuterii, a także do zmiany koloru złota na białe złoto lub różowe złoto.
Podobnie jak złoto, srebro często miesza się z innymi metalami, ponieważ jest miękkie i łatwo ulega uszkodzeniu. Nie jest sklasyfikowany przez karat, ale istnieje kilka rodzajów srebra opartych na czystości, takich jak czysty srebrny (czystość 9999%), srebro (92,5% czystości) i srebrny talerz (warstwa czystego srebra umieszczona na metalu nieszlachetnym) .
Biżuteria z platyny jest droższa i uważana za cenniejszą niż złoto. Platyna jest zwykle mieszana z innymi metalami również w biżuterii, ale biżuteria platynowa musi być w 95 procentach czysta lub klasyfikowana jako stop platyny.