Kansas ma dwa główne dorzecza: rzekę Missouri na północy i rzekę Arkansas na południu. Rzeka Arkansas przecina południowe i południowo-środkowe Kansas przed udaniem się do Oklahomy. Rzeka Missouri znajduje się w północno-wschodniej części stanu w pobliżu Missouri i Nebraski. Kansas ma ponad 10 000 mil rzek i strumieni oraz prawie 400 jezior.
Niektóre kręte rzeki Kansas służą jako parki rekreacyjne. Narodowy szlak wodny Kansas River przebiega 173 mil od rzeki Kansas od Junction City, Kan., Do ujścia rzeki Missouri w Kansas City w stanie Missouri. Przełom rzeki Kansas odpływa 53 000 mil kwadratowych, w tym większość północnego Kansas.
Rzeka Arkansas podróżuje przez Wichita, Kan. Rzeka jest popularna wśród mętów, gdy poziom wody jest wystarczająco niski. Rzeka Arkansas jest szóstą najdłuższą rzeką w Stanach Zjednoczonych. Rzeka Missouri przepływa w pobliżu dużych miast w Kansas, takich jak Kansas City, Atchison i Leavenworth. Rzeka Missouri stanowi część granicy z Missouri.
Stan Kansas jest właścicielem 40 jezior rybackich o powierzchni od 50 do 300 akrów. Niektóre z największych jezior w Kansas to: Tuttle Creek Lake, Cheney Reservoir, Waconda Lake i Perry Lake. Wiele z tych jezior i zbiorników wodnych oferuje możliwości rekreacji i wody pitnej.
