Biotechnologia może być wykorzystana do zwiększenia dostępności niektórych roślin i zwierząt. Może być również stosowany w tworzeniu nowych szczepionek i tworzeniu zaawansowanych terapii. Z drugiej strony biotechnologia może doprowadzić do wprowadzenia nowego szczepu patogenów.
Biotechnologia obejmuje celową manipulację systemami biologicznymi, organizmami lub procesami w celu wytworzenia produktów zaprojektowanych z myślą o życiu ludzkim. Naukowcy mogą uprawiać rośliny, które zawierają wyższy poziom określonego składnika odżywczego w leczeniu niedoborów dietetycznych lub opracowywać je w celu lepszego smaku. Kolejną korzyścią biotechnologii jest jej zastosowanie w zwalczaniu szkodników i chorób. Biolog może hodować rośliny, które oferują lepszą odporność na szkodniki, zmniejszając potrzebę stosowania szkodliwych pestycydów
Biotechnologia wiąże się jednak z pewnym ryzykiem. Rosnące uprawy odporne na pestycydy mogą pobudzać wzrost upartych chwastów, które są bardziej odporne na pestycydy. Poprawa cyklu wzrostu upraw może również spowodować brak równowagi w ekosystemie, powodując wzrost lub redukcję innych roślin lub zwierząt. Biolodzy obawiają się również, że proces manipulowania białkiem roślinnym może prowadzić do nowego szczepu alergenów w żywności. Ponadto niewiele wiadomo na temat długoterminowego ryzyka zdrowotnego (jeśli w ogóle) zjadania genetycznie zmodyfikowanej żywności.
