Popularne potrawy w Belgii to m.in. flamenco carbonade, sole meunière i gofry. Inne ulubione potrawy w Belgii to mite, frytki i steki.
Carbonade flamande to popularne tradycyjne danie, a wiele belgijskich rodzin szczyci się przepisami przekazywanymi przez wiele pokoleń. Podstawowe składniki to wołowina, bogate piwo, pieprz, zioła, sól, cebula i inne przyprawy. Marchewki, pieczarki, boczek i czerwone wino można również dodać do wariancji. Składniki są marynowane przez wiele godzin, gotowane powoli, a gulasz podawany z kluskami, sałatką, frytkami lub puree ziemniaczanym.
Sole meunière to belgijska wersja klasycznej ryby z frytkami. Ryba pokryta jest zaprawioną mąką, smażoną na płytkim patelni i podawaną z frytkami lub puree ziemniaczanym. Pietruszka i sok z cytryny tworzą bogaty sos z tym daniem.
Wafle, ulubieniec belgijski, może być gofrem w Brukseli lub waflem z Liège. Ta pierwsza ma kształt prostokąta i jest pokryta cukrem pudrem, syropem, owocami lub czekoladą. Wafle z Liège są kwadratowe i pokryte są przypalonym cukrem.
Małże i frytki są również popularne w Belgii. Małże gotowane są w białym winie, maśle, cebuli i pietruszce. Belgowie zgarniają małżę kawałkiem muszli i smakują z frytkami, które smażone są dwukrotnie i są grubsze niż zwykłe frytki.
Stoemp składa się z puree ziemniaczanego zmieszanego z innymi przetartymi warzywami, takimi jak endywii, marchwi, cebuli, jarmużu, rzepy i zieleni. Krem, mleko i boczek można dodać, aby uzyskać kremową konsystencję i dymny smak.
