Węgiel drzewny, elektryczny, gazowy i drewniany to niektóre z różnych rodzajów grilli na zewnątrz. Koszt, trudność użycia i czas przygotowania do obsługi każdego rodzaju rusztu są różne. < /p>
Grill na węgiel drzewny wykorzystuje brykiety z węgla drzewnego do generowania ciepła do gotowania. Jest to jedna z wolniejszych metod grillowania, ale zapewnia dymny smak, który można osiągnąć tylko za pomocą tego typu grilla. Wyższa temperatura spalania węgla drzewnego pozwala na łatwe przypalanie mięsa. Brykiety z węgla drzewnego są droższe niż wiele innych rodzajów paliwa do gotowania i zwykle trwają co najmniej 45 minut od momentu zapalenia się ognia, aż węgiel będzie gotowy do gotowania.
Grille gazowe są wygodne, tańsze w użyciu niż węgiel drzewny i szybsze, ale zazwyczaj kosztują więcej niż inne rodzaje grilla. Użytkownicy, którzy chcą odpalić grille i rozpocząć gotowanie natychmiast często wolą grille gazowe. Nie generują dymu ani tego samego smaku jak grille na węgiel drzewny.
Grille opalane drewnem, takie jak paleniska i żeliwne jednostki, zazwyczaj spotykane na kempingach, zapewniają doskonały smak porównywalny z węglem drzewnym. Kucharze używający drewnianych grillu muszą znać rodzaje drewna do wykorzystania, w tym mezquite, jabłko, hikorię, pekan i wiśnię, aby uzyskać pożądany smak dla określonych rodzajów mięsa.
Grille elektryczne są najlepsze dla mieszkańców miast, którzy są ograniczeni lub zabronieni w korzystaniu z zewnętrznych kominków. Elektryczny grill gotuje mięso, ale nie ma smaku grilla z naturalnymi paliwami.
