Zasięg elektryczny ma wiele zalet w porównaniu z modelami gazowymi. Są tańsze i łatwiejsze do zainstalowania i nie wymagają potencjalnie niebezpiecznej linii gazowej do działania. Powierzchnie pieców elektrycznych są zwykle łatwiejsze do czyszczenia, szczególnie w przypadku promienników o gładkich powierzchniach. Co więcej, ciepło ma tendencję do bardziej równomiernego rozprowadzania podczas pieczenia.
Zasięg elektryczny ma pewne wady dla ich odpowiedników zasilanych gazem. Elementy grzejne pieca elektrycznego schładzają się znacznie wolniej niż urządzenie gazowe. Ponadto przerwy w zasilaniu wyłączają funkcjonalność urządzenia.
Zasłony gazowe mają jednak pewne wyraźne zalety w stosunku do pieców elektrycznych. Chociaż zakresy elektryczne są tańsze w zakupie niż w przypadku gazu, odwrotnie jest ich działanie. Gaz ziemny, choć niebezpieczny, jest taniej dostarczany do miejsca zamieszkania niż elektryczność, która jest coraz droższym zasobem.
Podczas korzystania z kuchenki gazowej ciepło jest równomierniej rozprowadzane i łatwiejsze do dostosowania w zależności od wyglądu płomienia. Ciepło z palnika przenosi się na bok i na dno garnka lub patelni, w przeciwieństwie do zakresu elektrycznego, który ogrzewa tylko dno. Temperatura gazu jest łatwo i szybko zmieniana; kiedy palnik jest wyłączony, żywność można pozostawić w spokoju bez obaw o przypalenie.
