Niektóre z najczęstszych potraw spożywanych we Włoszech to: ser, makaron, ryż, wędliny i warzywa. Wybory żywnościowe w kraju różnią się w zależności od regionu.
Dzięki setkom odmian do wyboru sery to najlepsze jedzenie we Włoszech. Romano, Asiago, Gorgonzola i ricotta to jedne z najczęściej używanych włoskich serów.
Makarony i potrawy z ryżu to jedne z najbardziej znanych rodzajów włoskich potraw. Lasagna, spaghetti, ziti, fusilli, linguine i wiele innych rodzajów makaronów są połączone z szeroką gamą sosów, warzyw i serów. Risotto to klasyczne danie we Włoszech, które powstaje z krótkoziarnistego ryżu, masła, wina, sera i bulionu.
Włoskie wędliny, takie jak prosciutto i pancetta, są znane na całym świecie. Mięso jest doprawiane mieszanką włoskich ziół i przypraw. Włoska metoda suszonego powietrzem wędlin jest również powszechnie doceniana na całym świecie.
Pomidory, oliwki i karczochy to jedne z ulubionych warzyw w kuchni włoskiej. Pomidory są dodawane do sosów i wielu innych przepisów. Oliwki są również wykorzystywane do produkcji oliwy z oliwek, która jest dietetyczną podstawą we Włoszech. Ponadto w kuchni włoskiej występują różne grzyby dzikie. Owoce takie jak jabłka, gruszki, pomarańcze i cytryny są również obfite.
