Niektóre z podstawowych artykułów spożywczych w Pakistanie to ryż, jogurt i rodzaj chleba znany jako chapati lub roti. Pulla-oi biryani, które często są pikantnymi smażonymi daniami ryżowymi zmieszanymi z dowolnym mięsem lub warzywa, są również popularne. Inną lokalną recepturą jest pudding ryżowy o nazwie kheer.
Kuchnia pakistańska jest charakteryzowana jako pieprzna i tłusta. Curry są powszechnie serwowane w południowym regionie, podczas gdy kababs i inne mięso z grilla są często spożywane na północy. Większość ubogiej ludności Pakistanu rzadko spożywa mięso, a tylko bogaci mogą sobie pozwolić na jedzenie jagnięciny, baraniny, kurczaka, wołowiny lub ryb. Pakistan jest dominującym krajem muzułmańskim, w którym spożywanie mięsa wieprzowego jest surowo zabronione.
