Znak 800 na srebrze odnosi się do czystości metalu. Czyste srebro ma wartość 1000 stopni. Srebro o wartości 800 jest stopem srebra zawierającym 800 części srebra i 200 części innych metali.
Ten rodzaj srebra jest czasem nazywany srebrem monet. Ta klasa srebra nie jest uważana za wystarczająco dobrą do większości celów związanych z tworzeniem biżuterii, chociaż była używana w XIX i na początku XX wieku do produkcji biżuterii w Europie kontynentalnej. Nie był on używany jako srebro jubilerskie w Stanach Zjednoczonych. Srebro o klasie 800 jest jednak stosowane w srebrzeniu, ponieważ może wytrzymać wysoką temperaturę wypalania.
