Maszyna do francuskich dzbanów do lodów to 2-galonowa doniczka używana do wirowania małych partii lodów. Firma Ice Cream firmy Graeter nadal stosuje metodę francuskiej puli, proces, który jej zdaniem został porzucony przez producentów lodów na dużą skalę.
Francuska metoda garnka tworzy tylko 2 galony lodów na raz i mówi się, że produkt jest bogatszy i bardziej kremowy niż metody dużych partii. Po tym jak lody są ręcznie wirowane we francuskim garnku, powoli zamrażane, a następnie ręcznie pakowane łyżką do kufli. Lody firmy Graeter pakują około 20 000 litrów lodów dziennie.
