Produkty czekoladowe stanowią około 75 procent sprzedaży słodyczy walentynkowych, dzięki czemu jest to zdecydowanie najpopularniejszy cukierek na święta. Ta ciemna, słodka konfekcja kojarzy się z miłością i romantyzmem dla tysięcy lat, poczynając od Azteków w XV wieku.
Według amerykańskiego spisu powszechnego w 2009 r. przemysł czekoladowy w Ameryce zatrudniał ponad 30 000 osób. Od 2010 r. National Geographic podało, że sprzedaż cukierków walentynkowych wyniosła ponad 1 miliard dolarów, z czego większość wydano na czekoladę. Prawie połowa populacji USA daje lub otrzymuje cukierki 14 lutego.
