Rosz ha-Szana wyznacza początek Żydowskiego Nowego Roku dwudniową uroczystością. Święto obchodzone jest przez szofar, jedzenie tradycyjnych potraw, takich jak jabłka i miód, chała i cymes oraz uczestnictwo w usługach Rosz Haszana. W 2017 Rosz Haszana rozpoczyna się 20 września.
Nazwa Rosz ha-Szana pochodzi od hebrajskich słów "głowa", "rok". "Dlatego Rosz ha-Szana dosłownie oznacza" głowę roku ". Imię Rosz ha-Szana nie pojawia się w Torze. Zamiast tego, dzień ten jest określany jako "Zikhron Teru'ah", co oznacza "pamiątkę z dmuchaniem rogów". W żydowskich modlitewnikach święto nazywa się także "Jom Hazikaron", co oznacza "dzień pamięci. "
Brzmienie szofaru, rogu barana, jest centralną i najważniejszą tradycją Rosz Haszana. Po lekturze Tory podczas porannych nabożeństw pierwszego dnia szofar brzmi 30 razy. Po zakończeniu świadczenia usług jest ono odtwarzane nawet 70 razy. Istnieją trzy różne rodzaje szofarowych wybuchów: tekiah, shevarim i teruah. Dźwięki szofaru są ważną częścią Rosz Haszana, ponieważ dźwięk ma być wezwaniem do pokuty. Szofar ma również znaczenie symboliczne, mające na celu przypomnienie słuchaczy o Wiązaniu Izaaka, wydarzeniu biblijnym, w którym baran zastąpił Izaaka jako ofiarę.
Innym niestandardowym centrum Rosz Haszana jest oświetlenie świec. Każdej nocy święta kobiety zapalają świece i odmawiają błogosławieństwa. Są dwa błogosławieństwa przeznaczone na pierwszą i drugą noc wakacji. Kiedy recytuje się drugie błogosławieństwo, głośnik jest zachęcany do myślenia o nowym owocu, który będą jeść podczas następnego posiłku.
Istnieją również konkretne modlitwy i czytania Tory, które mają miejsce podczas Rosz Haszana. Książka "Modzor" lub "Holiday Prayer" zawiera wszystkie wymagane lektury i modlitwy w oba dni świąteczne. W pierwszy dzień Rosz Haszana czytane są opowieści o narodzinach Izaaka i wygnaniu Hagar i Izmaela. Następnie czytamy drugiego dnia rano o historii Abrahama i Izaaka.
Każdy posiłek zjedzony podczas Rosz Haszana jest w jakiś sposób uroczysty. Chleb, który rozpoczyna większość świątecznych posiłków, podawany jest w formie okrągłych chałek biszkoptowych i jest zanurzany w miodzie przed zjedzeniem. Jabłko jest również spożywane podczas pierwszego posiłku po zanurzeniu w miodzie. Ten nacisk na słodycze jest symbolem chęci dobrego rozpoczęcia nowego roku, co widać w modlitwie przed zjedzeniem jabłka: "Niech będzie Twoją wolą odnowienie dla nas dobrego i słodkiego roku". Dodatkowe tradycyjne potrawy, które pojawiają się w Rosz Haszana posiłki to ryby, granaty i cymesy, czyli danie na bazie marchewki. Na ostatnim posiłku Rosz Haszana owoc, który niedawno został poza sezonem, zjedzony wraz z posiłkiem.
