Witamina B-12 jest rozpuszczalną w wodzie witaminą B dostępną naturalnie w wielu produktach na bazie zwierząt oraz w postaci suplementów, zgodnie z MedlinePlus. Witamina wspomaga metabolizm, pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek i wspomaga centralny układ nerwowy.
Witamina B-12 występuje naturalnie w mięsie, skorupiakach, jajach, produktach mlecznych i drobiu, a także w niektórych płatkach zbożowych, zauważa MedlinePlus. Żywności roślinne mają tylko witaminę B12, jeśli są wzbogacone witaminą. Produkty na bazie zwierząt pozwalają organizmowi wchłonąć witaminę i zapewnić najbardziej niezawodne źródło.
Możliwe skutki niskiego poziomu witaminy B-12 w organizmie obejmują niedokrwistość, zaburzenia równowagi, osłabienie i mrowienie lub drętwienie kończyn, stwierdza MedlinePlus. Osoby, które ukończyły 50 lat, jedzą dietę wegetariańską lub wegańską lub przeszły operację przewodu pokarmowego, a osoby z zaburzeniami trawienia mogą mieć niedobór witaminy B-12 z powodu trudności z wchłanianiem witaminy.
