Farma Dink Fair Game Farm, znana również jako Spring Fair Gamefowl Farm, jest miejscem hodowli kurcząt przeznaczonych do udziału w walkach kogutów. Znajduje się w Ringgold w stanie Luizjana i jest własnością weterana Cocker Albert "Dink" Fair.
Jarmark dorastał na farmie kurczaków i był świadkiem walki kogutów jako chłopiec. Zaczął hodowlę ptactwa grypowego przed zaciągnięciem się do amerykańskiej armii i wyjazdem do Wietnamu, ale jego reputacja zaczęła się rozwijać dopiero po powrocie.
Jarmark jest szanowanym hodowcą, głównie ze względu na szeroką gamę drobiu, którą hoduje. Choć jest najbardziej znany z jego Sweterek, które mają żółte nogi, gładkie ciała i pomarańczowe pióra dyniowe, Fair również rodzi White Hackle, Chocolate Grey, Kelso, Pussom i Roundhead.
Targi słyną z doświadczenia w dziedzinie krzyżowania się. Jednym z jego starań krzyżowych był jeden z jego najlepszych kogutów z hodowaną przez radio kurą przez rok. W parach powstało 40 kurczaków, które wszedł do Derby Long Knife w Sunset Gentlemen's Club w Lafeyette w stanie Luizjana. Kurczaki wyprodukowały 36 zwycięstw, dwie straty i dwa remisy.
Od 2016 r. walka kogutów jest nielegalna we wszystkich 50 stanach. Ostatnim stanem, w którym zabroniono stosowania tej praktyki, był Luizjana, co uczyniło to w 2007 roku. W związku z tym cockery takie jak Fair muszą uważać, jak reklamują swoje gospodarstwa. Według danych targów, on tylko hoduje kurczaki i twierdzi, że nie jest odpowiedzialny za to, co robią jego klienci z kurczętami po ich zakupie.
