Przyczyna nacięcia na boku noża masła jest niejasna. Może być czysto dekoracyjna lub może odróżnić rozsiewacz masła od zwykłego noża do masła od krojenia masła wspólny talerz.
Rozrzutniki do masła nie są jedynymi nożami stołowymi z wycięciami. Nóż rybny ma wycięcie, które rozluźnia i usuwa kręgosłup z porcji gotowanej ryby. Wycięcie widelca ryby odróżnia go również od widelca deserowego.
Noże do masła i noże do ryb mają tępe krawędzie. Noże masła mają zaokrąglone końcówki, a noże mają ostro zakończone końcówki. Nóż do masła to najmniejszy nóż używany w formalnym stole.
