Tłuste produkty są bogate w tłuszcz i mogą podnosić poziom cholesterolu. Więcej cholesterolu może prowadzić do nagromadzenia się w żyłach i tętnicach, co prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca.
Podczas gdy tłuszcz jest niezbędny do regulacji hormonu, temperatury i energii, zbyt dużo złego tłuszczu, takiego jak tłuszcz trans, może zwiększać ilość cholesterolu we krwi, co prowadzi do gromadzenia się tłuszczu. Produkty tłuste są również szkodliwe dla skóry, chociaż ich spożywanie niekoniecznie powoduje, że skóra produkuje więcej oleju. Olej wprowadzany do powietrza podczas przygotowywania posiłku może jednak zatykać pory i prowadzić do trądziku.
