Nie ma jasnego zapisu, wyjaśniającego dokładnie, dlaczego indyk jest tradycyjnym elementem współczesnej kolacji z okazji Święta Dziękczynienia. Najbardziej logicznym wytłumaczeniem jest to, że dzikie indyki są obfite wzdłuż wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych, co sprawia, że jest to powszechnie dostępna żywność, która może zostać porcjowana, aby służyć dużej liczbie ludzi.
Choć historyczny zapis nie jest całkiem jasny o tym, jak i dlaczego indyk jest tradycyjnym mięsem amerykańskiego stołu obiadowego z okazji Święta Dziękczynienia, jest oczywiste, że jest to niezwykle popularna tradycja. Według National Turkey Federation szacuje się, że 46 milionów indyków zostało spożytych na Święto Dziękczynienia w 2012 r., Więcej niż jakikolwiek inny dzień lub święto w tym roku.
