Dębów widać przede wszystkim w dekorowaniu i wytwarzaniu; Drewno dębowe tworzy stoły, krzesła i inne meble i zwykle tworzy ściany i podłogi w domach. Rodzina dębów obejmuje szereg gatunków, których drewno różni się kolorem i fakturą, co decyduje o jego najlepszym wykorzystaniu. Oprócz służenia celom przemysłowym, dąb oferuje również korzyści medyczne, łagodząc objawy takie jak biegunka, kaszel i zapalenie oskrzeli, a także inne dolegliwości medyczne.
Dęby rosną na całym świecie, a gatunki rodzime na wszystkich kontynentach różnią się pod względem składu fizycznego. Światowa rodzina dębów obejmuje ponad 600 gatunków, które rozpadają się na mniejsze grupy drzew liściastych. Drewno dębowe zawiera duże ilości garbników, które są odporne na infekcje grzybami w drewnianych meblach i poprawiają trawienie u ludzi. Kora zawiera właściwości odpowiednie do stosowania w lekach stosowanych u ludzi, w tym w czynach przeciwzapalnych. Kora dębowa, ze wszystkich gatunków, jest bezpieczna do stosowania miejscowego i doustnego. Jako lek wewnętrzny stymuluje apetyt i łagodzi dolegliwości trawienne. Miejsko łagodzi suchą, czerwoną skórę w postaci kremów i zmniejsza obrzęk w przypadku niewielkich obrażeń. Drewno dębowe ma kolor od żółtego i zielonego do bogatego, ciemnobrązowego. Ciemniejsze drewno tworzy meble i dokonuje popularnych wyborów materiałów podłogowych, widząc je w zastosowaniach komercyjnych i mieszkalnych.
