Zawór gazowy reguluje ilość gazu potrzebnego do uzyskania stałego przepływu bez wycieku gazu. Ten typ zaworu znajduje się zwykle w urządzeniach wymagających gazu, a zawór jest ważny dla działania i bezpieczeństwa urządzeń gazowych.
Zawór gazowy służy do kontrolowania ciśnienia gazu i zapewnia funkcje bezpieczeństwa. Palnik gazowy zwykle znajduje się pod urządzeniem, a palnik służy do zapalania gazu. Zawór kontroluje ciśnienie gazu i ilość dostarczaną do urządzenia. Kontrolowanie ciśnienia jest wymagane, aby uniknąć pożarów i wybuchów spowodowanych zbyt dużym naciskiem. Jeśli ciśnienie nie jest wystarczająco wysokie, urządzenie nie będzie pobierało wymaganej ilości gazu, aby mogło ono prawidłowo działać.
Zawory gazowe są również umieszczane na urządzeniach ze względów bezpieczeństwa. Zawór ma zdolność wykrywania, czy gaz jest ogrzewany. Po przejściu gazu przez światło kontrolne, gaz jest zapalany. Zapalony gaz ma wzrost temperatury wykrywany przez zawór. Po wykryciu określonej temperatury zawór gazu odcina dopływ. Zmniejszenie podaży pomaga zapobiegać ucieczce potencjalnie śmiercionośnego gazu w okolicy.
