Zabytkowe żeliwne patelnie można rozpoznać po oznaczeniach na spodzie patelni, umiejscowieniu tych oznaczeń, dziobkiem spustowym oraz cechach rączki i pokrywy. Dobra zdjęcie patelni, która jest przedmiotem zainteresowania, jest również dobrym pomysłem do porównania z patelni, którą można osobiście obejrzeć. Jeśli nie masz pewności co do wieku patelni lub jeśli ma jakąś wartość jako antyczną, możesz również skorzystać z konsultacji z profesjonalnym kolekcjonerem.
Kilka firm produkowało żeliwne patyczki od początku XX wieku do lat 70., które uważane są za zabytkowe lub zabytkowe. Te marki to między innymi: Birmingham Stove and Range Co., Chicago Hardware Factory, Lodge Manufacturing Co. i Griswold Manufacturing Co. Birmingham Stove i Range Co., dwie serie, Red Mountain and Century, które zostały wyprodukowane w latach 1930-1950 i które zawierają kilka charakterystycznych cech. oznaczenia, takie jak wcięcia dla basterzy.
Antyczne patelnie znane są z oznaczeń na pozycjach na dnie patelni, odzwierciedlających pozycje na zegarze czasu. Seria Czerwonej Góry ma wzory lub kropki na pozycjach 5:30, 6:00 i 6:30. Podczas gdy starsze wersje tej serii mają większe dziobki do nalewania, seria tych rynien z serii Century ma małe dziobki, które odzwierciedlają zautomatyzowaną technikę formowania wprowadzoną w tym czasie. Pokrywy mają okrągłe wgłębienia ułożone promieniście.
