Znajdź plany posiłków dla pacjentów dializowanych za pośrednictwem stron internetowych DaVita HealthCare i National Kidney Foundation, które zapewniają przepisy. Krajowa Fundacja Nerek dostarcza wytyczne dietetyczne dla osób dializowanych, posiłków próbnych i posiłków ratunkowych plany. DaVita zapewnia budżetowe plany posiłków, przepisy kulinarne i narzędzia do planowania posiłków.
Przykładowy plan posiłków dla pacjentów dializowanych może obejmować koktajl proteinowy z mieszaną jagodą na śniadanie, bagelki z sałatką z tuńczyka na lunch, okłady z tortilli na przekąskę, wolny kurczak na obiad i bardzo jagodową galaretkę na deser, sugeruje DaVita. Posiłki te zawierają pokarmy przyjazne dla nerek z małą ilością potasu, fosforu i sodu. Przepis na dializę dla nadziewanych truskawek kieruje kucharza, by ubić razem 1/2 filiżanki śmietankowego twarożku o smaku truskawkowym i 3 łyżki stołowe o obniżonej zawartości tłuszczu, a następnie zmieszać mieszaninę w 24 cięte truskawki.
National Kidney Foundation przedstawia przykładowy plan posiłków dla pacjentów dializowanych, który zaczyna się od jajek, opiekanego białego chleba, soku żurawinowego i kawy na śniadanie; surówka z białej kapusty, precle niskosodowe, brzoskwinie, piwo imbirowe i kanapka z sałatką z tuńczyka na obiad; i hamburger z sałatką i lemoniadą na kolację. Pacjenci dializowani muszą unikać żywności bogatej w skrobię, w tym ziemniaków i pasternaku, gotowanego szpinaku, pomarańczy i bananów - informuje National Kidney Foundation. Produkty mleczne muszą być ograniczone do produktów o niskiej zawartości fosforu. Pacjenci dializowani muszą jeść więcej żywności wysokobiałkowej, aby pomóc w utrzymaniu białka krwi.
