Różnica między zlewem 18 i 16 to grubość stali nierdzewnej, z której są wykonane. Zlew o grubości 16 jest wykonany z grubszej stali niż zlew o grubości 18 cm.
Grubość stali nierdzewnej mierzona jest za pomocą miernika, przy czym mniejsze liczby to grubsza stal, a większa liczba to cieńsza stal. Stal nierdzewna to stal, która została połączona z innymi elementami, aby zwiększyć jej wytrzymałość. Chrom i nikiel są dodawane do stali, a im wyższy procent tych pierwiastków, tym mocniejsza jest stal.
Zlewy są zwykle wykonane ze stali o grubości od 16 do 22. Zlewy ze stalą o większej grubości zwykle kosztują mniej pieniędzy niż zlew o niższej średnicy. Im cieńsza stal, z której wykonany jest zlew, tym bardziej podatna jest na przypadkowe wgniecenia podczas normalnego użytkowania. Zlew o mniejszej średnicy lepiej radzi sobie z wibracjami, które przychodzą wraz z wyrzucaniem śmieci do zlewu.
Zlew o większej średnicy zwykle generuje więcej szumu niż zlew o niższej średnicy, gdy przedmioty są w nich wrzucane. Hałas ten można zmniejszyć przez zastosowanie izolacji akustycznej od spodu zlewu. Ta izolacja pomaga również zmniejszyć kondensację na dnie zlewu.
