Celem kratki zlewu ze stali nierdzewnej jest ochrona powierzchni zlewu przed zadrapaniami noży i przyborów kuchennych oraz umożliwienie zlewek, naczyń szklanych i przyborów kuchennych wnikać do zlewu. wolna przestrzeń licznika zwykle zarezerwowana dla tacy ociekacza i stojaka.
Siatki zlewu są również przydatne do płukania owoców, warzyw i kur. Zlewozmywaki mają zwykle plastikowe lub gumowe nóżki, które podnoszą kratkę w niewielkiej odległości od dna zlewu, aby umożliwić cyrkulację powietrza. Kratki są dostępne w standardowych geometrycznych kształtach i rozmiarach, aby pasowały do większości zlewów lub mogą być dopasowane do specjalnie ukształtowanych zlewów. Uniwersalne kratki przesuwają się i wysuwają, aby dopasować się do różnych rozmiarów i kształtów umywalek.
