Ustawienia pozycji różnią się w zależności od kursów podawanych w trakcie posiłku, ale przynajmniej powinny zawierać talerz obiadowy z widłami wystawionymi po lewej stronie i łyżką oraz nożami po prawej stronie. Kieliszki do wina i szklanki należy nad płytą i na prawo. Zasadniczo niepotrzebne zastawy stołowe powinny być wyłączone z ustawienia.
Płyta obiadowa lub ładowarka zakotwiczają ustawienie. Dopasuj koniec uchwytów sztućców do dolnej krawędzi talerza. Rozmieść pojedyncze sztuki srebra równomiernie, zaczynając od kawałków, które będą używane jako pierwsze w posiłku. Zazwyczaj jest to widelec do sałatek po lewej stronie zewnętrznej i łyżka do zupy po zewnętrznej stronie prawej. Nie dołączaj noża do masła po obu stronach talerza, ponieważ należy to do talerza z masłem i chlebem powyżej i na lewo od talerza.
Po zakończeniu posiłków ułóż pozostałe sztućce. Sztućce srebrne nigdy nie powinny być używane do wielu kursów, dlatego każdy kurs powinien mieć odpowiednie narzędzie. Po ustawieniu noża obiadowego wyrównaj szybę bezpośrednio nad ostrzem. Umieść pozostałe naczynia do picia powyżej i na prawo od szklanki.
Podczas serwowania deseru, umieść sztućce nad talerzem obiadowym z zębami widelca skierowanymi w stronę szklanki i łyżeczką deserową nad widelcem z miską skierowaną w stronę chleba z masłem. Serwetkę należy starannie złożyć i umieścić na wierzchu ładowarki lub talerza na początku usługi.
