W 1847 roku Tom Smith, brytyjski wynalazca, wprowadził świąteczne krakersy lub ogniste brylanty do mieszkańców Wielkiej Brytanii, a ostatecznie do innych miejsc na całym świecie. Tak jak wiele wynalazków, Smith nieumyślnie stworzył krakera , kiedy dodał ostatni element reakcji chemicznej na jego słodką niespodziankę, powodując, że wyłonił się olśniewający mały wybuch, gdy konsumenci pociągnęli za końce, w których pojawiły się krakersy. Z biegiem czasu Smith zmodyfikował crackera i wyprodukował wiele różnych wersji, czyniąc świąteczną klasówkę godną świętowania przez cały rok.
Przed rozpoczęciem produkcji krakersów w pełnym wymiarze czasu, Smith pracował jako piekarz. Chociaż początkowo zakładał rolę sprzedażową w piekarniach i słodkich sklepach, Smith rozwinął doświadczenie w kilku słodkościach i ostatecznie otworzył własny sklep.
Chociaż Smith zyskał reputację popularnego piekarza w Londynie, jego sukces niemal podwoił się po powrocie z podróży do Paryża, uzbrojony w popularną ucztę zwaną bon-bons. Smith początkowo owinął bibułki w bibułkę, która sprawdziła się przez krótki czas. Później zwiększył sprzedaż, sprzedając swoje mikstury za pomocą ukrytych wiadomości. Później Smith ponownie podkręcił produkt, wydłużając rurkę, upuszczając ciasteczko i popijając rurkę małym uderzeniem, aby odsłonić ukrytą wiadomość. Przedmiot okazał się na tyle popularny, że zwrócił uwagę Smitha w pełnym wymiarze czasu. Oryginalny cracker doprowadził do zmian i wysyłek poza swoim rodzinnym Londynem. Popyt nie osłabł po śmierci Smitha, kiedy jego synowie wznowili produkcję.
