Tradycyjnie kwiaty groszku symbolizują rozkosz lub delikatną przyjemność i mogą być również używane do wskazywania kogoś, kto odchodzi po pozytywnym doświadczeniu. Dzisiejszy groszek jest tak naprawdę hybrydowym kwiatem i wygląda bardzo mało podobnie jak oryginalny groszek potowy, który po raz pierwszy odnotowano we Włoszech w XVII wieku.
Mówi się, że sycylijski mnich wysłał do Anglii nasiona prawdziwego słodkiego groszku w 17 wieku. Kwiat charakteryzuje się drobnymi, kolorowymi kwiatami i słodkim zapachem. Godne uwagi odmiany to Dorothy Eckford, król Edward VII, który jest szkarłatem, i hrabina Spencer.
