Sandra Bullock gra w takich filmach akcji jak film akcji science-fiction z 1993 roku "Demolition Man", thriller akcji "Speed" i jego sequel "Speed 2: Cruise Control" oraz komedie akcji "Miss Congeniality "i" Miss Congeniality 2: Armed and Fabulous. " Jej rolą debiutancką była Lisa Edwards w filmie akcji" Hangmen "z 1987 roku.
Sandra Bullock gra postać Annie w thrillerze akcji "Prędkość" z 1994 roku. Jej postać w filmie, z pomocą młodego policjanta, musi utrzymywać prędkość autobusu miejskiego powyżej 50 mil na godzinę, aby bomba zasadzona w autobusie przez terrorystę nie wybuchła. Keanu Reeves gra rolę gliniarza, a Dennis Hopper gra rolę terrorysty Howarda Payne'a. "Speed" zdobył dwa Oscary podczas Oscara w 1995 roku.
W komedii akcji "Miss Congeniality" z 2000 roku Bullock gra agenta FBI Gracie Hart. Kiedy organizacja terrorystyczna grozi wysadzeniem w powietrze Miss Stanów Zjednoczonych, Hart otrzymuje zadanie pójścia pod przykrywkę jako zawodnik w celu powstrzymania ataku. Film ten zarabia 42% na Rotten Tomatoes od 2015 roku.
Bullock wygrała trzy nagrody MTV Movie Awards za rolę w "Speed" oraz American Comedy Award dla najzabawniejszej aktorki w filmie za rolę w filmie "Miss Congeniality". Wystąpiła także w filmie przygodowym z 1993 r. "Pożar w Amazonce" oraz w 1995 r. W filmie o zbrodni kryminalnej "The Net". W 2013 roku zagrała w komedii akcji "Gorączka" Paula Feiga u boku Melissy McCarthy.
