Według rządu stanu Karolina Północna, główne gałęzie przemysłu w Północnej Karolinie obejmują zaawansowaną produkcję, lotnictwo i przemysł lotniczy, motoryzację, rolnictwo, bio farmaceutyki, energetykę, obronę, bankowość, technologie informacyjne i tekstylia. Główne produkty produkowane w Północnej Karolinie obejmują zwierzęta hodowlane, rośliny uprawne, tytoń, chemikalia, komputery, elektronikę i granit.
Największy przemysł w Północnej Karolinie to rolnictwo, które obejmuje produkcję i pielęgnację upraw, takich jak tytoń, bawełna i słodkie ziemniaki, a także żywego inwentarza, takiego jak świnie, bydło i drób. Północna Karolina jest wiodącym producentem tytoniu i słodkich ziemniaków w kraju. W branży rolniczej znajduje się również szkółkarstwo, produkcja szklarniowa i akwakultura produkująca głównie pstrągi i sumy.
Obrona jest drugim co do wielkości przemysłem Karoliny Północnej i obejmuje przede wszystkim obronę lotnictwa i przestrzeni powietrznej. W państwie znajduje się również jedna z większych baz wojskowych w kraju, Fort Bragg. Finanse to trzeci co do wielkości sektor gospodarki w stanie, a wiele głównych banków narodowych uczyniło z Północnej Karoliny swoją bazę domową. Branża biotechnologiczna, farmaceutyczna i nauk biologicznych w Północnej Karolinie jest trzecim co do wielkości w kraju, a niektóre z największych międzynarodowych firm farmaceutycznych nazywają North Carolina domem. Branża tekstylna w Północnej Karolinie była jedną z jej najsilniejszych gałęzi przemysłu, zanim doszło do poważnego spadku produkcji tekstylnej w tym kraju, ale od 2014 r. Przemysł ten ponownie rośnie w tym stanie.
