Potluck biurowy może pochodzić z różnych kultur, pór roku lub składnika wyzwania. Potrójny temat zmniejsza prawdopodobieństwo duplikowania potraw, zwiększa zainteresowanie i sprawia, że dzień pracy staje się bardziej przyjemny.
Planowanie pakietu biurowego zaczyna się od tego, że planista zna swoich współpracowników i ich umiejętności w kuchni. Gdy już zdecyduje się na plan zapewnienia dań na każdym polu, można wybrać temat. Pory roku zapewniają szeroką gamę potraw. Potluk z sałatką jest świetny na miesiące letnie i może obejmować sałatki owocowe, zielone sałatki czy antipasto. Smaki jesieni to między innymi zbiory jabłek i dyni.
Pracownicy biurowi, którzy mają mniejszą wiedzę w kuchni, dobrze by pasowali do przekąsek i deserów. Ten temat daje nowicjuszom kuchennym możliwość zrobienia czegoś prostego, a jednocześnie daje mniej odważną szansę na coś na lokalnym rynku. Na przeciwległym końcu spektrum, składnik wyzwaniem daje wykwalifikowanym domowym kucharzom możliwość bycia kreatywnym i gotowania czegoś nowego.
Różnorodność można wprowadzić do biura świętując różne kultury i spuścizny żywnościowe. Pracownicy biura mogą sięgnąć do własnego tła i przynieść danie, które reprezentuje ich pochodzenie rodzinne.
