Mączka zbożowa, znana również jako roztocza do produkcji mąki, to małe białe robaki, które atakują spiżarnie w kuchni, takie jak mąka i zboża. Można je również znaleźć w przechowywanych suszonych produktach, takich jak owoce, sery i warzywa. Roztocze rozwijają się szybko. Jedna samica może złożyć do 800 jaj.
Ziarna są albo perłowo białe, albo szaro-białe z czerwonawo-brązowymi lub jasnożółtymi nogami. Duże masy roztoczy mogą przypominać brązowy pył ludzkiemu oku dzięki ich kolorowi nóg. Ziarna odżywiają się pełnymi ziarnami lub pokarmami wytworzonymi z ziaren i zwykle rozwijają się w wilgotnym środowisku. Podczas dwutygodniowego cyklu życiowego samice roztoczyły na powierzchni jedzenia liczne jaja. Po wylęgu roztocze żywią się ziarnami i mąką. Ze względu na szybkie dojrzewanie u dorosłych roztocza zboża szybko rozmnażają się w duże plagi, zmuszając wiele roztoczy do migracji do innych obszarów kuchni w poszukiwaniu pożywienia.
Wyeliminowanie infestacji roztoczy w domowej kuchni wymaga wyrzucenia żywności uszkodzonej przez roztocza i całkowitego odkurzenia szafek kuchennych i półek, aby pozbyć się pozostałych roztoczy. Środki owadobójcze nie są zalecane. Zapobiegać infestacji roztoczy przez przechowywanie mąki, zbóż i innych suszonych produktów spożywczych w szczelnie zamkniętych pojemnikach na żywność wykonanych ze szkła, plastiku lub metalu.
