Okres zbiorów winogron następuje późnym latem i wczesną jesienią, zazwyczaj we wrześniu i październiku. Dokładny czas zbiorów wymaga starannego określenia, ponieważ w przeciwieństwie do niektórych owoców winogrona nie dojrzewają po zbiorach.
Winorośle winorośli są zwykle sadzone wczesną wiosną. Najlepiej rosną w obszarach, w których otrzymują dużo słońca i mogą rosnąć w górę na wsparcie przypominające kratę. Plantatorzy winogron nie pozwalają swoim nowym winom produkować owoców przez około dwa lata. Ich system korzeniowy musi być wystarczająco wytrzymały, aby utrzymać ciężar winogron. Aby zahamować wzrost owoców, pąki są redukowane, gdy zaczynają się tworzyć.
