Słynna scena bikini Lauren Holly została przedstawiona w nagrodzonym nagrodami Emmy serialu telewizyjnym "Picket Fences." W serialu Holly grała zastępcę szeryfa z miasteczka Maxine Stewart. Seria miała cztery pory roku, a Holly pojawiała się w każdym odcinku oprócz jednego. Według oficjalnej strony Lauren Holly, jej przełomowy film pochodzi z filmu "Dumb and Dumber". Holly grała rolę Mary Swanson, bogatej kobiety, z którą zakochuje się postać Jim Carry.
Kolejny występ Holly pojawił się w filmie "Bez oglądania się wstecz" i otrzymał pozytywne recenzje za występ aktorski. Holly wcieliła się również w Lindę Cadwell, wdowę po Bruce Lee, w filmie "Dragon: The Bruce Lee Story". Lauren Holly kontynuowała swoją karierę aktorską, występując w innych filmach, takich jak "Any Given Sunday" i "Turbulence".
Holly później powróciła do aktorstwa w serialu telewizyjnym. Pojawiła się w innym projekcie z Davidem Kelleyem po udanej współpracy przy "Picket Fences." "Chicago Hope" była drugą współpracą między tymi dwoma filmami i otrzymała nominację do nagrody Emmy. Holly występuje także w serialu telewizyjnym ABC "Motive". W serialu występuje Holly grająca lekarkę o imieniu Dr. Betty Rogers. Od 2015 roku Lauren Holly mieszka w Toronto w Kanadzie wraz z trójką dzieci.
