Naczynia typowo amerykańskie noworoczne to: groch, wieprzowina, ryba, kiszona kapusta, długie kluski i chleb kukurydziany. Tradycyjne potrawy, które Amerykanie lubią każdego Nowego Roku, są tak wielokulturowe jak obywatele tego kraju, raporty FoodTimeline.org.
Wieprzowina jest często spożywana w Ameryce w Nowy Rok w oparciu o ideę, że podczas gdy krowy zatrzymują się, a kurczęta drapią się w tył, świnie korzeniami naprzód, więc diners mogą iść do przodu w nadchodzącym roku. Czarnooki groszek symbolizuje szczęście. Amerykanie niemieckiego lub holenderskiego dziedzictwa holenderskiego często mają kapustę z wieprzowiną. Ryby są często podawane, ponieważ uważa się, że jedzenie zapewni rok nagród, a srebrzysty kolor reprezentuje monety. Długie makarony są powszechne w domach azjatycko-amerykańskich, ponieważ są przykładem długowieczności. Zieloni są zadowoleni ze względu na ich kolor, który przypomina amerykańskie pieniądze. Na południu Stanów Zjednoczonych, a także w wielu domach afroamerykańskich w całym kraju, Nowy Rok jest często podawany z daniem o nazwie Hoppin 'John, prostym gulasz z grochu, ryżem i szynką lub boczkiem. . W następny dzień po Nowym Roku, pozostały Hoppin "John staje się Skippin 'Jenny, aby oznaczać oszczędność, a także promować dobrobyt przez cały rok. Chrupki kukurydziane są często podawane z Johnem Hoppina, ponieważ jego kolor przypomina złoto.
