W przypadku biżuterii "585" jest miarą czystości złota i wskazuje, że element jest wykonany z 14-karatowego złota. Ta liczba pochodzi od procentu czystego złota wyrażonego w częściach na 1000 . Ten system certyfikacji jest szeroko stosowany w Europie.
Złoto, które ma 14 karatów, ma 58,3 procent czystości. Liczba jest zaokrąglana w górę i wyrażana w częściach na 1000, co daje 585 jako pomiar. Złoto w 75 procentach czyste jest opisane jako 18-karatowe złoto i jest oznaczone jako 750 w oznaczaniu cech europejskich.
W Stanach Zjednoczonych czystość złota mierzona jest za pomocą systemu karatowego. Czyste złoto to 24 karaty, a to jest standard, dla którego mierzy się czystość. Złoto, które składa się z 14 części czystego złota, a 10 części innych metali to 14-karatowe złoto.
