Reakcje między związkami chemicznymi na skórze i metalami, takimi jak żelazo i miedź, mogą generować metaliczny zapach, wyjaśnia Nature. Nierównowaga miedzi w organizmie, która powoduje nadmierny wzrost drożdży, może również powodować metaliczny zapach, zauważa dr Lawrence Wilson. Choroba dziąseł, znana również jako choroba przyzębia, może podobnie wytrącić metaliczny zapach w jamie ustnej, zgodnie z eMedicineHealth. Niektóre leki i urządzenia stomatologiczne mogą wywoływać nieprzyjemny zapach ciała, informuje CNN Health.
Reakcje między skórą a żelazem lub roztworami zawierającymi jony żelaza z podwójnym dodatnim ładunkiem generują koktajl związków gazowych, które ludzie identyfikują jako metaliczny zapach, ocenia Science Daily. Proces rozpoczyna się od reakcji między wydzielaniem potu i żelaza, które natychmiast powoduje korozję metalu i wytwarza podwójnie ujemne jony żelaza.
Jony te szybko rozkładają niektóre związki, nadtlenki lipidów, które są obecne w olejach skóry wytwarzanych przez organizm, wytwarzając chemiczny 1-oktten-2-on, który wydziela silny grzybowo-metaliczny zapach nawet w bardzo małych ilościach i inne związki gazowe, donosi Science Daily. Pod koniec procesu jony stają się potrójnie naładowane i przestają wytwarzać związki, które ludzie mogą wyczuć. Ponieważ krew zawiera atomy żelaza, pocieranie jej o skórę wyzwala ten sam proces, dlatego krew wydaje się wydzielać metaliczny zapach.
Poza żelazem kontakt z miedzią wytrąca podobny proces, zauważa Nature. Naukowcy są przekonani, że każda osoba wytwarza unikalny zapach po interakcji z tymi metalami i że powstały zapach może się różnić, jeśli dana osoba jest chora. Dlatego może być możliwe wykorzystanie tych zapachów do celów diagnostycznych.
