Niebieskie róże symbolizują tajemniczość i niemożliwość, a także niezwykłe piękno. Symbolizują także niejednoznaczność i poczucie surrealizmu. Niebieskie róże nie występują naturalnie, ze względu na fakt, że róże nie posiadają naturalnego pigmentu potrzebnego do stworzenia koloru niebieskiego.
Niebieskie róże są również powszechnymi symbolami w literaturze, przedstawiającymi niemożliwy dobrobyt i niespełnioną miłość. Fakt, że niebieska róża jest naturalnie nieosiągalna i można ją stworzyć tylko dzięki ciężkiej pracy i dbałości o szczegóły, oznacza, że niebieskie róże są podobne do wielu aspektów życia. Bogactwo często nie jest dostępne dla osób z klasy średniej, a nieodwzajemniona miłość jest również nieosiągalna. Kolor niebieski to także uczucie melancholii, które odczuwa wielu ludzi, gdy ich cele życiowe i miłosne nie mogą zostać osiągnięte.
Niebieskie róże powstają przez wstrzyknięcie niebieskiego barwnika lub barwnika spożywczego w łodygi róży. Mogą być również tworzone przez umieszczenie wyciętych białych róż w wazonie z wodą o barwie niebieskiej. Dwie krople niebieskiego barwnika na pół tuzina róż tworzą głęboki odcień niebieskiego. Róże lekko zmieniają kolor po zaledwie kilku godzinach, ale najlepiej pozostawić róże w wodzie na co najmniej 48 godzin, aby zapewnić głęboki niebieski odcień.
