Według Perfection Events Inc. zamówienie na wydarzenie bankietowe jest dokumentem zawierającym szczegółowe informacje na temat wszystkiego, co lokator potrzebuje do poznania obiektu w celu zorganizowania imprezy. Obejmuje szczegółowe informacje na temat pokoju, daty , menu i specjalne życzenia.
BEO zazwyczaj określa datę i godzinę wydarzenia, nazwę wynajmowanego pokoju, opłatę, liczbę przewidywanych gości, ustawienie pokoju i wszelkie wyposażenie audiowizualne, które musi być dostępne. Jeśli ma być podawane jedzenie, podaje się menu oraz liczbę osób, które mają być podane. Ponadto wszelkie specjalne życzenia, takie jak dostępność wody i okularów, są identyfikowane w BEO.
