Protokół selekcji na kolację prób weselnych jest w gestii młodej pary. para ma obowiązek wybrać, czy chce przydzielić miejsca podczas kolacji, czy pozwolić gościom wybrać ich własne miejsca.
Jedną z premii przydzielania miejsc podczas próbnego wesela jest to, że zachęca ludzi do łączenia się z tymi, których jeszcze nie znają. Działania związane z łamaniem lodów są również przydatne podczas próbnej kolacji, ponieważ pomagają nowo przybyłym gościom w rozmowach i sposobach na wzajemne poznanie się. Państwo młodzi powinni wybrać dowolną opcję, która według nich jest najwygodniejsza dla ich gości; mniejszy, bardziej intymny ślub może nie wymagać przydzielonego miejsca, ale większa sprawa może wymagać większej organizacji.
