Kwas foliowy i żelazo to nie to samo. Żelazo jest minerałem znajdującym się w żywności, takiej jak fasola, wątróbka i wzbogacone płatki śniadaniowe. Kwas foliowy to rodzaj witaminy B występującej w ziarnach, owocach i warzywach.
Kwas foliowy pomaga ludzkiemu organizmowi wytwarzać DNA i wytwarzać nowe komórki. Osoby, które nie spożywają wystarczającej ilości kwasu foliowego, mogą rozwinąć się niedokrwistością megaloblastyczną. U kobiet niedobór kwasu foliowego zwiększa również ryzyko porodu u dzieci z wadami cewy nerwowej. Żelazo jest ważną częścią hemoglobiny, która dostarcza tlen z płuc do reszty ciała. Brak żelaza może powodować niedokrwistość z niedoboru żelaza.
