Większość roślin rośnie lepiej w słodkiej wodzie niż w słonej wodzie. Ekspozycja na sód może powodować usychanie i obumieranie roślin, zwłaszcza jeśli nie są one używane w środowiskach morskich.
Niektóre drzewa, takie jak orzech czarny i słodka, mogą znieść łagodne narażenie na zasolenie. Niektóre rośliny mogą rosnąć w glebie o wysokiej zawartości soli, podczas gdy inne mogą wytrzymać działanie mgły solnej, na przykład z kropli deszczu obciążonych solą.
Większość roślin jest najbardziej narażona na zasolenie w okresie niemowlęcym. Z wiekiem osiągają lepszą tolerancję.
Oznaki uszkodzenia soli na roślinach ogrodniczych obejmują przebarwienia liści i łodyg, zmniejszenie rozmiarów owoców i większe ilości opadających liści.
