Po ostrym ataku zapalenia trzustki, pacjent albo w pełni sam się regeneruje, albo rozwija przewlekłe zapalenie trzustki, zgodnie z Centrum Medycznym Cedars-Sinai. Nie ma lekarstwa na przewlekłe zapalenie trzustki. Możliwości leczenia przewlekłego zapalenia trzustki obejmują jedynie leczenie objawowe i utrzymywanie niedoborów żywieniowych.
Zapalenie trzustki powoduje, że organizm nie jest w stanie wchłonąć potrzebnych składników odżywczych, wyjaśnia University of Maryland Medical Center. Ostre zapalenie trzustki jest nagłe i ciężkie. Zarówno ostre jak i przewlekłe zapalenie trzustki często powoduje krwawienie i śmierć tkanki u pacjenta w okolicy trzustki. Przewlekłe zapalenie trzustki powoduje długotrwałe uszkodzenie trzustki, a czasami prowadzi do niedożywienia i cukrzycy. W najcięższych przypadkach toksyny i enzymy przedostają się do jamy brzusznej, a następnie uszkadzają naczynia krwionośne i powodują zagrażające życiu krwawienie wewnętrzne.